fredag 28 oktober 2011

Vörtbröd


Här är det full fart. Hinner inte med allt. Baka, sälja, distribuera. Idag provbakade jag vörtbröd och det blev väldigt gott. Jag hade ingen mörk sirap så det är litet blekt men saftigt och gott. Jan Hedhs recept men med rågsurdeg och 1/4 av jästen. Sen fick det kyljäsa under plast. Ursäkta den usla bilden. Nytt försök nästa vecka. Det nog gå att få till till advent!
Flera affärer tar nu in litet bröd och jag har några till på gång. Torsdagar blir min leveransdag.

Kunder hittar hit också. Ca 25/dag de tre dagarna jag har öppet. I veckan kom skylten så att man kan hitta litet lättare.
Ha det bra,
Karin

söndag 9 oktober 2011

Invigningen är över


Igår var det så dags för invigningen av bageri och kafé. Vi hade supertur med oktobervädret. Det var litet kyligt men solen sken och det var ganska härligt ute!

Fönstret i kafédelen mot bageriet.

Brödförsäljning

Inifrån kaféet.



Under flera timmar hade vi en lång kö in till bageriet. Jag hade bakat drygt 350 bröd och sålde allihop. Tyvärr fick de som kom sist inte mycket att köpa. Det gick också att köpa kaffe, bullar småkakor och morotskaka. Våra bullar fick mycket beröm. Utomhus hade vi minimarknad med försäljning av ost, korv, grönsaker och sylt. Idag är vi trötta och mycket nöjda med vår första dag.


Öppettider i fortsättningen: torsdag 11-19, fredag 13-18 och lördag 11-16.

På höstlovet är det höstlovsaktivitet för barn på fredagseftermiddagen.
Den 24/11 på em. kan man göra julkransar och den 15/12 på em. kan man göra tenntrådsarmband. Ring 076-127 30 22 för mer info.

Ha en fin söndag,
Karin

onsdag 5 oktober 2011

Upplopp

Idag har vi börjat dagen med att mota bort en älgkalv som tänkte ta en stor tugga av vårt nysatta träd. Jag kommer aldrig att få några Åkeröäpplen även om jag lever tills jag är 100!

Annars är det upplopp inför invigningen med målare, rörmokare, snickare och så en stackars bagare i mellan varven. Hoppas, hoppas att det blir fint väder på lördag!
Välkomna 10-15.
Karin